Gusto Selecto
C/ Oporto, 19 - bajo
36201 Vigo
Pontevedra
España

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quién soy cómo me gustaría que funcionara mi tienda on line blog

 

El pollo de Vila de Cruces.

Os voy a contar un poco de los pollos de “corral” que vamos a tener. ¿os suena la festa gastronómica do galo de curral de Vila de Cruces?.

Pues de Vila de Cruces vienen nuestros pollosSigue leyendo

 

 

 

 

La cúrcuma.

Planta con una historia milenaria ya que ha sido utilizada tanto en la cocina como sazonador de alimentos, como en la medicina como remedio de males, desde hace más de 4000 años.

Dado que la especie posee un color amarillento intenso se emplea como un colorante natural para los alimentos. Sigue leyendo

De la huerta a casa, a las 24 horas de recogerlos ya los puedes cocinar. También empezamos con las setas y las legumbres de esta temporada

Tomates, nabizas, nabicol, repollo, puerros, zanahorias, acelgas, judías, pimientos...

Son de las huertas locales, se recogen un día y al otro están en la tienda. Cuando llegan todas las frutas y verduras el olor de la tienda es espectacular. Sigue leyendo

 

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Productos locales, cestas de frutas, platos cocinados y pollos de corral

Estas son algunas de las novedades de esta nueva temporada. Excepto los pollo de corral, que primero tengo que ir a ver como los crían, el resto ya están en marcha. Y , en Vigo, ya empecé con el servicio de entrega a domicilio. Todo esto te lo cuento aquí

Yogur casero de leche de vaca hecho en el LAVAVAJILLAS

Hoy llegó a la tienda la leche ecológica cruda de vaca recién ordeñada, tan fresca que se ordeñó hoy. Y me pregunté ¿se pueden hacer yogures sin yogurtera?, con esta leche tienen que estar exquisitos. Empiezo a buscar en Internet y me encuentro que una forma de hacerlo, para que cuaje bien la leche y en lugar de la yogurtera, es METER LOS TARROS EN EL LAVAVAJILLAS. Solo hace falta un litro de leche, un yogur, el primero comprado, y un lavado en lavavajillas, ¡¡¡más fácil  y casero imposible!!! y totalmente naturales, los ingredientes los conoces tú. Sigue leyendo

 

 

 

Degustaciones en la tienda de la C/ Oporto, 19, hasta el lunes 22 de Septiembre recogemos los pedidos de carne de ternera ecológica que sacrifican la semana que viene y "nocilla", crema de algarroba ecológica. Sigue leyendo

Chuches ecológicas: sanas y ricas. Sanas, por supuesto. Al sabor tenemos que acostumbrarnos. La mayoría de los productos llevan mucho azúcar y hace que consumamos más. En este caso, lo sustituyen por concentrado de manzana, sirope de agave, de maiz y en algunos casos utilizan azúcar ecológico.

Os voy a contar una experiencia mía. Antes utilizaba una marca de cerales que hay en muchos sitios. Me encantaban. Un día probé los corn flakes ecológicos y la diferencia de sabor era grandísima, le faltaba el azúcar. Ahí me di cuenta de la cantidad de cosas que le echan a la comida para que consumamos más, del otro repetía, de este no y es más sano.

No me acuerdo lo que estaba buscando en internet y empecé a leer sobre el yin y el yang en la alimentación.

Os voy a contar de lo que me enteré, para empezar el símbolo, su significado y más cosas. Sigue leyendo

Hace poco hicimos un taller de germinados y esta semana incorporé a la tienda las semillas de rabanito, con un ligero sabor picante, por recomendación de una clienta. 

Paso a paso veremos como se germinan y, como siempre, añadimos unas recetas para cocinar los brotes. Sigue leyendo

 

 

Esta semana os voy a hablar de las semillas de chia y de las sésamo que utilizaremos en el taller de los desayunos saludables. En los enlaces también encontraréis recetas. Una recomendación, las semillas es mejor tomarlas molidas, lo podemos hacer en un molinillo de café, enteras es más fácil expulsarlas cuando vamos al cuarto de baño.

Jueves, 28 de Agosto.  Taller de desayunos saludables. Os recordamos que hay que reservar plaza

   El peso de las semillas de chia se multiplica por 10

 

 

Y hoy, 19 de Agosto, hacemos de nuevo el taller de batidos verdes. ¿os gustaría que hicieramos un taller sobre algún tema en especial?. Admitimos sugerencias. (info@gustoselecto.es) Taller de germinados:  aprendimos a germinar semillas fáciles, garbanzo, soja, guisante, lentejas y a elaborar platos con ellas. ¿quieres aprenderlo tú también?. Sigue leyendo.
taller germinados soja a medias

 

 

Jueves, 7 de Agosto, taller de germinados. Admitimos cheques gourmet y de sodexo para compras en Vigo y próximamente, entrega a domicilio. Las fechas que teníamos previstas de los talleres cambiaron. Os avisamos, como siempre por correo o por la web. Sigue leyendo

En verano solo traemos frutas y verduras de la zona, de Vilanova de Arousa - Pontevedra. Ya conocimos a Antonio, el de la leche, y a Mª José, de los huevos. Ahora le toca a Carmen, nuestra agricultora, que cultiva las verduras como antes y echándole solo productos permitidos por la agricultura ecológica. Sigue leyendo

 

Y a principios de Julio hicimos otro taller, pero esta vez, de comidas sanas.  Y nos empiezan a llegar los productos de la huerta de Carmen de Vilanova de Arousa. Sigue leyendo

A finales de Junio repetimos el taller de batidos verdes, con recetas nuevas,  y también os cuento mi experiencia en la compra de  frutas y verduras ecológicas. Sigue leyendo

 

   El jueves, 26 de Junio repetiremos, des pués del éxito del anterior, el taller de batidos verdes (detox) de las famosas, elaborados con verduras crudas. Sigue leyendo  Y ¿que son los batidos verdes?. La clorofila, que se encuentra en cualquier vegetal de hoja verde (cuanto más verde mejor) como las espinacas, lechuga, perifollo, perejil, cilantro, acelgas, una lista interminable, es uno de los mayores desintoxicantes naturales, ejerciendo un efecto de limpieza sobre el hígado, páncreas, colon y riñones, que estos a su vez son los encargados de limpiar nuestro organismo. Sigue leyendo
   

 

Hoy os voy a enseñar la tienda de la c/ oporto, 19 de Vigo. Según entras tienes un cartel con las "razones para comprar en el comercio de tu barrio". Al fondo las 10 razones para consumir alimentos locales. Sigue leyendo Me preocupa lo que compro. Con las frutas y verduras ecológicas me pasa lo mismo. ¿me llega el certificado ecológico?. NO. Yo quiero saber si  pasó por cámara frigoríca y cuanto tiempo estuvo. Nosotros ya lo solucionamos. Sigue leyendo 
 
Mª José nos manda los huevos de las gallinas, de raza Mos, que cría en libertad y alimenta con cereales y verduras cocidas. Sigue leyendo... Os presento a Antonio que nos manda la leche de vaca ecológica cruda, sin pasteurizar, y ordeñada el mismo jueves, que es cuando nos llega a la tienda. Sigue leyendo:
   

 

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