Lentejas verdes ecológicas, 500 gr.

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Ingredientes: lenteja verde de cultivo ecológico

Preparación: 1 medida de lentejas y 3 de agua.

Tienen una textura muy fina y sabor suave combinan con las hierbas aromáticas mediterráneas y las especias picantes, no resultan harinosas y mantienen la consistencia cuando se cocinan. Son perfectas para elaborar ricas ensaladas.

Estas lentejas tienen muchas propiedades:

  • efecto antioxidante protegiendo contra muchas enfermedades  como el declive intelectual, las enfermedades cardiovasculares o el cáncer.
  • abundante proteínas ya que poseen gran cantidad de aminoácidos lo que hace que 100 gr. de lentejas cocidas (50 gr. en seco) equivalen a 60 gr. de carne.
  • son muy ricas en fibra, aunque en este punto pierden frente a las lentejas de mayor tamaño pero el  tener la piel más fina facilita la digestión y evita las flatulencias
  • rica en hierro

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