Ginebra Brecon

Aun no está en el catálogo de la tienda pero en unos días la tendré y pondré el enlace.La ginebra Brecon, nombre que corresponde a un parque natural cercano a la factoría, se realiza en Gales (Reino Unido) en la destilería Penderyn, que inicialmente solo producía whisky. Cuando este producto empezó a perder mercado, la marca se adaptó al momento y empezaron a producir dos de los espirituosos más consumidos actualmente: ginebra y vodka.Botella de vodkaEsta destilería no quiere perder el sentido artesanal y tradicional de sus productos. Su tamaño es muy pequeño y lo que producen en un año las grandes marcas Premium lo hacen en un día.La ELABORACIÓN de esta ginebra premium se basa en los siguientes elementos inflexibles:•             No utiliza alambique de cobre, utiliza columnas de destilación de cobre; con este método se logra que los gases pesados se queden abajo, y sólo los gases más finos sean utilizados en el proceso de la destilación, aumentando así la suavidad y pureza del producto.•             agua lo más pura posible, en este caso es el agua de un manantial situado bajo la destilería que le aporta a la mezcla la pureza necesaria, y que se utiliza para llevar la ginebra al 40% de volumen una vez destilada. Por sus propiedades medicinales es igualmente embotellada para su comercialización.•             unos botánicos seleccionados•             y una receta de más de cien años de antigüedad que se mantiene y se sigue  fielmente.No se añaden aromas artificiales a la fórmula, el destilado de grano se infusiona con los botánicos que son los encargados de dotar a la ginebra de toda su riqueza aromática. Se llega a destilar cinco veces.Se elabora con una base de licor de grano, obtenido por un sistema patentado de destilación en columna, al cual se le añade una selección de diez botánicos/ingredientes comunes en muchas otras ginebras, pero seleccionados y perfectamente medidos para obtener una mezcla que roza la perfección. Es una ginebra 100% de hierbas aromáticas obtenidas de las cuatro esquinas del mundo:•             Bayas de enebro•             Raíz de Florencia•             Piel de naranja•             Piel de limón•             Nuez moscada•             Regaliz•             Cilantro*             Canela•             Corteza de cassia•             Raíz de angélicaCATA:Brecon Gin Special Reserve 5 veces destilada, una ginebra para los amantes de la Pureza.Gin BRECON Special Reserve en nariz es elegante y nos muestra notas cítricas y de enebro dejando la nota alcohólica en un segundo plano.Gin BRECON Special Reserve en boca nos muestra tres notas claras: el enebro, una nota cítrica y especiada de coriandro, una suave nota cítrica y un plano de canela. Es muy sabrosa y su nota alcohólica está muy bien integrada en un segundo plano. El final es de una intensidad media.PREPARACIÓN:Perfecta para combinar en un sencillo pero inigualable Gin Tonic; con piel de limón, tónica Fever-Tree y abundante hielo en copa ancha.  Mejor si previamente dejamos enfriar la botella de ginebra. Podemos adornar y realzar sabores con un toque de regaliz. También queda muy bien con los especiados, como el de regaliz o el de canela.Os pongo un enlace con todos los pasos para la preparación de un gin tonic.Gin tonic canela Brecon. PreparaciónBRECON GIN – MEDALLA DE ORO EN EL IWSC 2011Brecon Gin, la única ginebra del País de Gales, importada por Central Hisúmer, ha logrado alzarse con la medalla de Oro (Best in Class) en la más prestigiosa competición de destilados del mundo “International Wine and Spirit Cometition” (IWSC).La categoría donde Brecon Gin ha ganado el galardón ha sido en la Worlwide Gin Category, donde participan todas las ginebras del mundo. El IWSC está considerado como la entrega de premios Óscar en el mundo de los espirituosos, y sólo los destilados de la más alta calidad logran ser galardonados.Los diferentes destilados, provenientes de cualquier parte del mundo, son catados a ciegas por un comité de expertos. Cada experto llega a catar cientos de destilados, con lo que nos hacemos una idea de lo extremadamente difícil es que un destilado se hace con el más alto premio.Una vez más, queda demostrada la superior calidad de Brecon Gin, coronándose como una de las mejores Ginebras del Mundo.http://www.licoreriadomingo.com/BRECON-SPECIAL-RESERVE 
publicado en 25/04/2012 Home 0 777

Deja un comentarioDeja una Respuesta

Usted debe ser conectado Publicar un comentario.

Últimos artículos en mi blog

Anterior
siguiente