OCU: Análisis de las marcas de leche

La OCU ha realizado un estudio a 47 marcas de leche que son las más consumidas tanto a nivel nacional como regional y de ellas desaconseja el consumo de 10.¿Cómo se hace el estudio?* Se realiza un estudio para saber cuales son las marcas de leche más consumidas. * Se compran en tiendas de toda España, de forma anónima * Los productos se envían a un laboratorio especializado en donde se someten a pruebas para comprobar su calidad: Composición e higiene. * Los métodos analíticos utilizados son los oficiales según normativa específica del sector y de la ISO. También según lo acordado por la Federación Internacional Lechera. * Se hacen unas fichas con los resultados que son enviadas a todos los fabricantes en las que se le da un plazo de ocho días para contestar. De las 47 empresas contestan 26. * En ningún caso se duda de la calidad de la leche que sale de las explotaciones ganaderas. Lo que se analizó es la leche que bebe el consumidor y es sometida a diversos tratamientos. ¿Cual es el problema?La composición de la leche varia ,dependiendo de la estación del año y de la raza, y en los últimos 20 años, debido al aumento de producción, la cantidad de nutrientes ha disminuido. El problema es:* Hay marcas que no aportan el contenido mínimo en grasa * Las leches ahora tienen menos calcio y la relación calcio/fósforo muchas veces está descompensada, bien por que tiene poco calcio o mucho fósforo ( posiblemente por el añadido de estabilizantes) * A veces la leche se somete a tratamientos térmicos muy agresivos, algo que no es necesario si la leche está en buenas condiciones y que degrada las vitaminas y proteinas. Algunas marcas parece que usan leches demasiado viejas¿Que pide la OCU?* Un sistema de producción que garantice la calidad de la leche * Una ley más exigente * Mayores controles para el cumplimiento de la normativa. Resultado del análisis ordenado por puntuación de leche entera UHT: Marca                                     Presentación              Precio         Puntos Pascual                                    Brick 1 litro               0,72 - 1,03       80 Hacendado                              Brick 1 litro               0,54 - 0,58      79 Consum                                   Brick 1 litro               0,58 - 0,58      78 Kaiku                                       Brick 1 litro               0,83 - 1,02      77 Gallega                                    Brick 1 litro               0,53 – 0,53     76 Deleite                                     Brick 1 litro               0,75 - 0,75      76 Carrefour                                Brick 1 litro               0,49 - 0,64     75 Muu                                         Brick 1 litro               0,49 - 0,53     74 Dia                                           Brick 1 litro               0,53 - 0,67      74 Covap                                      Brick 1 litro               0,69 - 0,85     73 Auchan                                    Brick 1 litro               0,48 - 0,59     73 Milbona (Lidl)                        Brick 1 litro               0,54                 71 Gaza                                        Brick 1 litro               0,79                  71 Xoia                                         Brick 1 litro               0,8                    70 Leyma                                    Brick 1 litro                0,73 - 0,75      70 Ato                                          Botella 1.5 litros        1,32 – 1,35      70 Gurelesa                                 Brick 1 litro                0,79 - 0,99     69 Bomilk (primer precio)        Brick 1 litro                0,47 - 0,52      68 Unide                                      Brick 1 litro                0,59                 67 Cremosita                              Brick 1 litro                 0,59                 62 Celta                                       Brick 1 litro                 0,67 – 0,89     62 Auchan (1 precio)                 Brick 1 litro                 0,47 - 0,55      61 Feiraco                                   Brick 1 litro                 0,74 - 0,99      61 President                               Brick 1 litro                 0,68 - 0,89      61 El Corte Inglés                      Brick 1 litro                 0,75 - 0,8        57 Supersol                                 Brick 1 litro                 0,52 - 0,69     50 Lauki                                      Brick 1 litro                 0,73 - 0,85      45 Solar                                       Brick 1 litro                 0,51 - 0,55      45 Aliada                                     Brick 1 litro                 0,54 - 0,58      42 Alipende                                Brick 1 litro                  0,55 - 0,55      42 Central Lechera Asturiana Brick 1 litro                  0,7   - 0,97       42 Eroski                                    Brick 1 litro                  0,5  - 0,59       42 Larsa                                     Brick 1 litro                  0,75 - 0,81      42 Super                                     Brick 1 litro                  0,54                 42 Coviran                                 Brick 1 litro                   0,54 - 0,65     41 Finessa (Lidl)                       Brick 1 litro                   0,45 - 0,49     41 La Vaquita                            Brick 1 litro                   0,47 - 0,56     41 Altamira                               Brick 1 litro                    0,84 - 0,91     30 Carrefour Discount             Brick 1 litro                    0,48                30 Condis                                   Brick 1 litro                    0,58                30 El Castillo                             Brick 1 litro                     0,83 - 0,86    30 Llet Nostra                          Brick 1 litro                     0,79 - 0,89     30 Puleva                                  Brick 1 litro                     0,74 - 1,39     30 Ram                                      Brick 1 litro                     0,69 - 1,11     30 Reny Picot                          Brick 1 litro                       0,77 - 0,79    30 Rio                                       Brick 1.5 litros                  0,59 - 0,82   30 Polesa                                 Brick 1 litro                        0,45 - 0,56   10Fuente: Informe de la OCU. www.ocu.org/leche
publicado en 30/06/2011 Home 2 629

2 Comentarios

  • paz

    paz 04/12/2012

    Perdona que haya tardado tanto en contestarte

    Estuve leyendo y creo que lo que me dices, de los códigos que aparecen en los bricks, no tiene nada que ver con el reciclado de la leche y corresponde a un número de bobina o algo parecido. Había muchos artículos de hispano américa por lo que puede que todo empezara ahí.

    Otra cosa es que hacen las fabricas de leche con la leche que tienen en sus instalaciones y caduca. Yo no lo sé pero me lo puedo imaginar. La que está en los supermercados es muy caro llevarla a fábrica, abrir los bricks, etc. Esto también lo leí.

    Espero que te haya ayudado y gracias por preguntarme.

    Paz
  • Maria Dolores

    Maria Dolores 26/11/2012

    quisiera saber si es verdad que la leche la pueden reciclar hastá cinco veces , ay un rumor que asi lo comentan , pero no se si es cierto sin mas gracias

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