cerveza apta para celíacos

Como os comenté empiezo a añadir productos para celíacos. El primero es una cerveza.Estrella Damm Apta Para Celíacos, además de utilizar la malta cebada como ingrediente, contiene el mismo nivel de alcohol que la clásica (5,4 %),por lo que se recomienda un consumo moderado, con la particularidad que los niveles de gluten de esta cerveza han sido reducidos al máximo y aceptados por el Codex Alimentarius. Si los niveles aceptables de gluten para una cerveza normal serían de 20 partes por millón, Estrella Damm Apta para Celíacos contiene 6 partes por millón.Es una cerveza ligera, suave y refrescante. Tiene un sabor afrutado que se completa con los cereales y los áromas del lúpulo y su color es dorado pálido.La cerveza sin gluten Estrella Damm Daura ha ganado en 2011 la Medalla de Oro del World Beer Championships, La Medalla de Oro del Internacional Beer Challenge y el Premio a la Mejor Cerveza sin Gluten otorgado por la World Beer Awards.En los tres certámenes han participado cervezas de todo el Mundo, y Daura ha conseguido consagrarse como la mejor cerveza sin gluten en potentes mercados como Inglaterra y Estados Unidos.El Beverage Testing Instituye otorgaba la Medalla de Oro a Daura tras considerarla una cerveza “Excepcional” en la categoría de “Cerveza lager sin gluten” en el certamen The 2011 World Beer Championships en Chicago. La segunda Medalla de Oro entregada por el Internacional Beer Challenge 2011 en Londres consagraba a Daura como la mejor cerveza sin gluten.Finalmente, por tercer año consecutivo, Estrella Damm Daura recibía el premio a la World’s Best Gluten Free Beer entregado en el World Beer Awards en Londres tras haberlo conseguido en 2008 y 2009 (en 2010 no hubo categoría de cervezas sin gluten).
publicado en 31/08/2012 Home 0 713

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